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小森食光：夏秋篇 Little Forest: Summer/Autumn リトル・フォレスト夏・秋 (2014)

導演: 森淳一
編劇: 五十嵐大介 / 森淳一
主演: 橋本愛/ 三浦貴大/ 松岡茉優/ 溫水洋一/ 桐島加戀
類型: 劇情
官方網站: littleforest-movie.jp/sa/
製片國家/地區: 日本
語言: 日語
上映日期: 2014-08-30(日本)
片長: 111分鐘
又名: 小森林夏秋篇/ Little Forest Summer & Autumn

劇情簡介

本片入選柏林影展「美食大觀」單元，改編自知名漫畫家五十嵐大介的同名作品，聚焦從都巿回到東北故鄉的巿子（橋本愛飾）在四季的嚴峻變化中自給自足的農耕生活。本片花費一年時間在日本岩手的奧州巿拍攝，完整收錄了當地四季之美，片中豐富的農村料理更令人食指大動。

市子（橋本愛飾）的母親在她幼年時不告而別。結束一段城市裡的同居戀情後，市子決定返回東北故鄉，獨自住在山中聚落「小森」的老房子裡。在這個被溪流與森林圍繞，單車往返最近的超市要花上一整天的偏遠地方，她下田耕作、在小森林裡自給自足。一個人，市子種植、採集、料理，不斷地料理。

循著記憶中母親的配方，她調理出榛果巧克力醬、伍斯特醬，夏天的米麴氣泡酒與冰鎮蕃茄，秋天的胡桃飯與辣味醃魚。四季更迭，市子在自食其力中找尋她與這個世界的關係。面對即將到來的冬天，市子能否重拾出發的勇氣…

關於電影

為生而食 為食而作

人生在世，要活就要吃，大自然的恩惠，陽光、微風、雨水，透過餐桌上的料理成為我們每日生活的力量。

《小森食光/夏秋篇》改編自知名漫畫家五十嵐大介的同名作品，聚焦從都巿回到東北故鄉的巿子（橋本愛飾）在四季的嚴峻變化中自給自足的農耕生活。花費一年時間，在日本東北岩手縣山中隨著春、夏、秋、冬四季變化拍攝的《小森食光》，是4部手作美食與自然美景交融的療癒詩篇，輕巧電音與廣告影片般的剪接特效技巧，更為影片增添一股時尚氛圍。空靈系美女橋本愛在片中變為腳踏實地的農業少女，用當季食材製作共20多道溫暖手作料理，在銀幕上大快朵頤。

將動植物的生命做成料理，端上餐桌，吃進身體裡變成讓我們活下去的能量。食物不僅是滿足自己的味蕾，更是人與天地之間的聯繫。本片除了美景美食，也幽微地探討了人與人、人與其他生物，以及人與自然世界的關係。 《重力小丑》導演森淳一帶著一種文學的氣質，引領觀眾重新體會單純樸實，隨著四季節奏進行的幸福生活。

※電影中的夏天料理：手作麵包、米麴氣泡酒、胡頹子果醬、伍斯特醬、蕁麻泥拌飯、鹽燒紅點鮭、味噌紅點鮭魚湯、冰鎮蕃茄、自製蕃茄罐頭

※電影中的秋天料理：榛果巧克力醬、咖哩炒木通果、胡桃飯、辣味醃魚、糖煮栗子、烤地瓜片、地瓜乾、嫩煎鴨胸、鴨骨高湯、辣炒鴨心、鴨胗沙西米、西式蘿蔔燉菜、清炒嫩菠菜

關於導演森淳一

森淳一 Junichi Mori

1967年生於東京，早年在電視連續劇劇組中擔任助理導演，2000年以劇本《Laundry》獲得日舞影展與NHK合辦的「國際影像作家獎」，並自己擔任導演，於2002年拍成電影出道，入選第25屆蒙特婁電影節並獲得海內外好評。森淳一曾多次改編文學作品，包括將直木賞作家金城一紀的作品改編為電視劇《戀愛小說》（2004），以及台灣觀眾熟悉的伊?幸太郎改編作品《重力小丑》（2009）。

關於演員

橋本愛 Ai Hashimoto

1996年生於熊本縣，2010年14歲時在電影《告白》中演出帶有邪惡魅力的「露娜希」一角為台灣影迷所熟知，並以《小海女》（2013）中女主角好友的足立結衣一角展現截然不同的演技。她在《聽說桐島退社了》（2012）中的演出橫掃當年包括日本奧斯卡、電影旬報在內的各個新人獎項，成為炙手可熱的「天才新人」。

橋本愛的五官並不艷麗，雖然立體分明卻有一股樸素的氣質，再加上《告白》中所展現的陰暗特色，使她的可塑性極高，從殺人犯到熱血少女都演的得心應手。在本片中，橋本愛飾演獨力在小森靠農耕自給自足的女孩市子，種田、料理樣樣都來，她表示原本以為導演拍攝的是類似紀錄片風格的電影，因此都真的親自下田耕作、下廚烹調，展現十分自然的演出。近期其他主要電影還有《渴望》（2014）、《寄生獸》（2015）等。

三浦貴太 Takahiro Miura

1985年生於東京，出身演藝世家，爸爸是知名演員三浦友和，媽媽是傳奇偶像山口百惠。 2010年以《RAILWAY 49歲當上電車司機的男人》電影出道，短期內便演出超過30部電影、10多部連續劇，備受戲劇界矚目。近年主要電影作品包括《忍者亂太郎》（2011）、《我最親愛的》（2012）、《永遠的0》（2013）、《進擊的巨人電影版》（2015）等。

松岡茉優Mayu Matsuoka

1995年出生於東京，2008年擔任綜藝節目固定班底開啟星途，以《小海女》（2013）中認真努力的GMT團長角色打響知名度，演技也頗受肯定。與本片主角橋本愛私底下也是好友，並自《小海女》、《聽說桐島退社了》（2012）以來第三度同台演出，使得片中飾演好友的兩人互動起來更加自然。近期主要電影作品還有《惡之教典》（2012）、《洋芋片》（2012）等。

溫水洋一 Yoichi Nukumizu

許多日劇、電影裡都會出現的可愛綠葉伯伯，從溫馨感人到猥褻搞笑，各種戲路樣樣精通。 1964年生於宮崎縣，自1988年開始以小劇場為中心活躍於舞台劇界，後來除了演出多部電影、電視劇外，還是綜藝節目的固定班底，獲得男女老少觀眾的喜愛。近年主要電影作品為《ALWAYS幸福三丁目》（2012）、《去見小洋蔥媽媽》（2013）、《貓侍電影版》（2014）等。

桐島凱倫 Karen Kirishima

1964年生於神奈川縣，大學在學時開始擔任模特兒，1986年成為知名化妝品公司形象代言人，開啟她的演藝生涯。 89年開始擔任傳奇樂團「Sadistic Mika Band」主唱，作為歌手出道，後來並在模特兒、演員、廣播主持人等領域中多方面發展。 1993年與攝影師土田義彥結婚，產下三女一男。 2013年開設雜貨店「HOUSE OF LOTUS」，引領女性生活風格時尚。

關於主題曲

FLOWER FLOWER

2013年成軍的男女4人搖滾團體FLOWER FLOWER，是以主演電影《午夜的陽光》（2006）走紅的創作才女YUI主導的樂團。曾經發行多首日本ORICON公信榜冠軍單曲、專輯的YUI，以清新纖細的民謠風格見長，2012年宣布終止個人音樂活動後，2013年以搖滾樂團主唱之姿再戰樂壇。

FLOWER FLOWER為本片量身定做了4首單曲〈春〉、〈夏〉、〈秋〉、〈冬〉，聽來頗有Indie POP花草搖滾的舒服味道，為這部自然樸實的電影更添風味。

【幸福手作料理食譜】

胡桃飯：

用杵和缽將胡桃搗磨成泥
加入洗淨的米粒中
以酒和醬油調味後炊煮
米和胡桃比例為10比2或3
醬油1茶匙
酒少許
就能煮出香醇美味的胡桃飯了

辣味醃魚：

將魚的內臟取出洗淨
用高湯、醋、砂糖、醬油
和煮過的乾辣椒製作醃醬
將魚裹上麵粉
下鍋油炸
淋上醬汁
醃1、2小時就能吃了
但放到隔天吃更美味
自製伍斯特醬：
將大蒜、薑、辣椒、芹菜葉切成末
鍋裡放水
加入熬湯用的昆布、丁香、胡椒粒
味醂煮過的青山椒、月桂葉
以及鼠尾草、百里香
放入切碎的蔬菜末，以中火熬煮
煮到水剩下一半之後
加入醬油、醋、味醂以及紅糖，燉煮1小時
中途可用剩的果醬或香料調整味道
用紗布過濾之後裝入瓶中
就是一瓶自製伍斯特醬

鴨肉全餐：

取一鴨胸肉
在鴨皮上切花刀，撒上鹽巴
將平底鍋熱好
不要放油，鴨皮向下用小火慢煎
鴨皮含有許多油脂
鍋中油脂會不斷滲出
將油脂淋在鴨肉上，將肉煎熟
慢慢煎到鴨皮變成金黃色
然後再翻面，煎成自己喜歡的火侯即可
鴨骨可下水用小火煮成高湯
鴨肝和鴨心能做成辣炒料理
以味醂、醬油、薑、辣椒調味
鴨胗可切片生吃
沾薑和醬油，十分爽口...